第十四工房

昨秋から出始めた落花生の新品種「Qなっつ」。出回る数が少なく、近場の落花生問屋の直販所でも訪ねてみようかと思っていたところ、近所のスーパーで発見。

見た目は、通常の落花生と変わらず。ただし、口にしてみると明らかに甘い。食感は、柔らかい口当たり。お値段は、500円/100gくらい。高級品種と言われている半立よりも、少し高め。人気になりそうな味だが、作付けが増えて、お値段もこなれてこないと。

さて、落花生。同じくらいのお値段でも、加工によってずいぶんと味も変わる。天日干しだと、ばらつきは大きくなるが、味は濃くなる傾向。安価な中国産でも、これは、というものもある。