第十四工房

久しぶりのジンギスカン。白石のアサヒビール園に出掛ける。

ラムロールのジンギスカン。３人前。後で数えたら、一人前のお肉は６枚ほど。一人前は税込で１０００円ほど。観光客向け料金になってしまったサッポロビール園よりずいぶんお得。最近は、厚手の生肉が主流のようだが、昔からの家庭の味というと、この丸まった形状のもの。

油を引いた後、中央にお肉を載せ、まわりに野菜を並べていく。

お肉はそろそろ焼き上がり。一人２人前くらいが食べ過ぎない感じでいい。

アサヒビール園の中庭から。やはり、ジンギスカンは野外料理。昼間に合う。平日昼間の営業はないので注意。